Una DIPA con un carácter decididamente jugoso e intenso de frutas tropicales

Descripción:

Colaboración entre Thornbridge y Deya en la que se unen las dos cervezas buque de insignia de ambas fábricas: la JAIPUR de Thornbridge y la popular New England Pale Ale de Deya ("La mejor Pale Ale en el Reino Unido": Steady Rolling Ma).

Acordaron duplicar todo, "arruinarla" hasta convertirla en un DIPA que registra 8% ABV: ”¡Tomamos todos los ingredientes clave de ambos y luego los ampliamos para hacer una DIPA fantástica y jugosa!

Un bouquet de frutas tropicales surgen de nuestra copa inmediatamente, seguido de pomelo y piña en nuestro paladar, antes de acabar con el amargor equilibrado de la Jaipur.

¿ Quiénes somos ?

La historia de Thornbridge comenzó en 2005 cuando los fundadores Jim Harrison y Simon Webster reclutaron a dos jóvenes cerveceros para que elaboraran un kit de 10 barriles de segunda mano en los terrenos de Thornbridge Hall.

La cervecería Hall tiene su sede en las dependencias de Thornbridge Hall, rodeada de hermosos jardines dentro de la finca de 100 acres. Los edificios fueron renovados en 2004 en preparación para la instalación de la cervecería. Jim Harrison y Simon Webster reclutaron a dos jóvenes cerveceros, deseosos de poner en marcha su carrera cervecera. Su primera cerveza fue Lord Marples, una amarga clásica al 4%, que se convirtió en la principal cerveza de Thornbridge .

A continuación, se les asignó la tarea de preparar algo un poco diferente, una IPA que tuviera un gran impacto tanto en términos de sabor como de graduación alcohólica. A mediados de 2005 nació Jaipur. Una IPA con 5,9% llena de lúpulo americano y como ninguna otra cosa en la industria de la cerveza en ese momento. Tras una serie de premios y reconocimientos nacionales, Jaipur catapultó a Thornbridge al centro de atención, la demanda superó la oferta y se hizo evidente la necesidad de una nueva cervecería.

En 2009, se construyó una nueva cervecería de vanguardia en Riverside, Bakewell para satisfacer la demanda y permitir que Thornbridge desarrolle su gama de cervezas. La elaboración de cerveza todavía se lleva a cabo hoy en día en la planta original en Thornbridge Hall, lo que nos permite experimentar con nuevas cervezas, crear cervezas Hall a medida, colaboraciones y ayudar a la cervecería principal en Bakewell.

La cerveza Thornbridge comienza a aparecer a nivel nacional y se desarrolla el comercio de exportación; inicialmente a Italia, pero ahora a más de 35 países en todo el mundo, incluida nuestra reciente incorporación de Brasil, que abre potencial para el comercio en otros países de América del Sur.
El aumento del comercio tanto en el país como en el extranjero ha dado lugar a 3 expansiones entre 2009 y hoy.

La superación constante de los límites y el respeto de las importantes tradiciones de la “elaboración artesanal” de la cerveza nos ayuda a crear una gama de cervezas galardonadas que adoran nuestros clientes de todo el mundo.

2020 y más allá

Con más de 350 premios reconocidos por la industria, estamos orgullosos de ser parte de una escena cervecera tan emocionante.