Una Doble IPA con una única variedad de lúpulo, el SIMCOE, uno de los favoritos de estos alquimistas

Descripción:

Cuando salió Egomaniac en 2018, introdujimos una adición de lúpulo de 30 g / litro, que en ese momento era lo máximo que se había hecho en Hungría. A estas alturas, estamos bastante seguros de que este ya no es el caso, pero aún consideramos que esta es una receta realmente agradable para una cerveza.

Egomaniac es de un solo lúpulo, que intenta mostrar las características de una única variedad de lúpulos. Originalmente este era Citra, pero con este, es uno de nuestros otros favoritos internos: Simcoe. Hoy en día, estos lúpulos se consideran clásicos veteranos de la industria, pero no podemos evitarlo. Todavía nos encanta usarlos. Cuando intentamos caracterizar a Simcoe, se nos ocurrieron las palabras pomelo y maracuyá. Realmente depende de su cultivo y de la preparación en sí, pero esto es lo que tenemos.

¿Quiénes somos?

Quizás la cervecería húngara más internacional.

Locura, pero en el buen sentido de la palabra: lanzan una nueva cerveza casi todas las semanas para asegurarse de que la escena local nunca se aburra y, al mismo tiempo, presten atención a la perfección de sus cabezas de cartel.

Tienen su propio bar conceptual Labor, no solo en Budapest llamado Szimpla Kert,sino también en Berlín como Labor Berlin.

Los primeros en hacer una Neipa o una Brut Ipa entre las cervecerías locales, siempre fuertes con eventos de relaciones públicas y, recién comenzando su nueva instalación de souring y proyecto de envejecimiento en barrica.

¡Si no has probado ninguna de sus cervezas, no sabes nada sobre la cerveza artesanal húngara!